Печень тушённая с грибами

Вот такую вкусняшку приготовил вчера муж на ужин. Я съела аж две порции! Ооочень было вкусно!!!
Рецепт он нашел в просторах интернета и после моих уговоров (мне же нужно с вами поделиться!) дал мне описание.
Итак.......
Ингредиенты:- печень телячья (говяжья) - 800г
- сметана - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- грибы (сушеные) - 5-6 шт. (но я видела, он делал с обычными шампиньонами)
- сахар - 2 ч.л.
- томат-пюре - 1-2 ст.л.
- масло сливочное - 50г
- мука - 1/2 стакана
- соль, перец молотый - по вкусу.

Приготовление:
Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок.
Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.
Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки (можно в кастрюлю), залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 минут в духовке.
К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат (в нашем варианте ужина был свежий салат).
В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля (муж делал как раз с картофелем).
П.С. Позже добавлю сюда фотографию.