"Рукав", познакомимся?
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..)Вот чудо цивилизованной кухни добралось и до жирафа (меня)! Купила с месяц назад, а испробовала вот только-только. Готовила праздничный ужин по случаю 10 месяцев нашему карапузу.
Все было в виде кеси-меси:
Картофель порезала ломтиками на 4 части, морковь кубиками, грибы (шампиньоны) обжарила с молодым лучком (перья этого же лука просто порезала и не обжаривала), фарш пощипала и тоже немного обжарила, посолила, поперчила, добавила жидких томатов и немного мясного бульона (как раз варила мясо Матвейке).
Все. Перемешала там в рукаве, затянула концы нитками и в духовуй шкаф минут на 40.
Получилось офигитительно. Очень сочно и ароматно!
С дебютом меня!
спасиб!
Наталья
Поздравляю с дебютом! И заметь чистая духовка после приготовления в рукаве, никаких брызг.))
29.06.2010
Ответить
˙·•๑ Надежда ๑•·˙
да-да-да)) и противень чистый! красота!
а главное, что так сочно в духовке бы не получилось, если без крышки запекать
30.06.2010
Ответить
Вика :)
тоже иногда запекаю прикольно. а проволочки если и есть, то их только в духовке можно, а у меня микроволновка, так я тож нитками. и всегда раздувается, но не лопается, а смысл прокалывать и выпускать пар - оно ж типа в своём соке должно тушиться.
29.06.2010
Ответить
Svetik
А с рукавом в упаковке не было таких проволочек в бумажной ленте?Они обычно бывают.Как раз для упаковки концов)))Я пару дырочек сверху делаю для выхода пара
29.06.2010
Ответить
˙·•๑ Надежда ๑•·˙
нет, не было. Я покупала на рынке.. мимо бежала. Видимо какой-то дешовый вариант.
Буду иметь ввиду, поищу в супермаркете!
30.06.2010
Ответить
персиковая
Здорово! А нитками обычными затягивала? И еще вопрос - а рукав у тебя был с мелкими дырочками? А то я тоже поэкспериментировала недавно, но поскольку впервые - делала все наобум. Завязали непонятно как рукав, а он надулся очень-очень! Ждали, что взорвется - но пронесло. А потом услышала, что его протыкать нужно...Как правильно-то?
29.06.2010
Ответить
˙·•๑ Надежда ๑•·˙
так я тоже нубас полный)))
затягивала нитками обычными ХБ №40..... белыми))))))))))))))))
на рукаве вообще дырочек не видела.. клеенка как клеенка (может мелкие-мелкие??? но жидкость-то не вытекала, значит не было их?)! Ну, конечно, и не протыкала))))
29.06.2010
Ответить