Войти
Юлия СК
Юлия СК → Кулинарное сообщество / Блюда из рыбы и морепродуктов
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны

очень вкусная копчёная скумбрия в домашних условиях

imageрецептик дать?
Всё очень просто,необходимо соль 22%от веса и жидкий дым.Рыбу выпотрошить,помыть и натереть солью на 2 дня в холодильник.Потом обмыть и подвесить на 2-3 ч. чтоб подсохла.Затем обмазать дымом и подвесить в проветриваемом помещении при 5-10 градусах(на балконе) на 1 сутки и всё.Рыбка ну очень вкусная,нам больше чем магазинная нравится,завтра 6шт солю и в морозилку.Ням-ням.

П.С.За рецепт спасибо Оле из Воронежа

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
jordina
jordina
Iwan, 18 лет 11 месяцевLina, 14 лет 4 месяца Орел
ммммм , какая вкусняшка!!!  с удовольствием бы сделала,но вот не думаю что найду этот дым(((((  . можно как-то заменить?
0
05.11.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
нет,прости но другого рецепта не знаю,если только закоптить по настоящему
0
05.11.2010
Ответить
jordina
jordina
Iwan, 18 лет 11 месяцевLina, 14 лет 4 месяца Орел
жалко((((  придется слюньки глотать.
0
05.11.2010
Ответить
Анастасия
Анастасия
Иришка, 17 лет 9 месяцев Набережные Челны
надо было на балконе коптить, когда смог был ))))))))))))))))
0
06.11.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
image
0
06.11.2010
Ответить
jordina
jordina
Iwan, 18 лет 11 месяцевLina, 14 лет 4 месяца Орел
))))))))))))))) 3 раза перечитала,только потом поняла. так и здесь я в обломе- не было у нас смога.наверное надо поджечь что-нибудь дома,по жертвовать ради рыбки.
0
06.11.2010
Ответить
Анастасия
Анастасия
Иришка, 17 лет 9 месяцев Набережные Челны
imageдобрая ты )))))))))))))
0
06.11.2010
Ответить
jordina
jordina
Iwan, 18 лет 11 месяцевLina, 14 лет 4 месяца Орел
беременная женшина на все способна,ради вкусненького...
0
06.11.2010
Ответить
Анастасия
Анастасия
Иришка, 17 лет 9 месяцев Набережные Челны
и ей ни в чем нельзя отказывать ))))))))) мужа за хвост и бегом жечь соседний дом, чтоб поживиться рыбкой ))))))))
0
06.11.2010
Ответить
jordina
jordina
Iwan, 18 лет 11 месяцевLina, 14 лет 4 месяца Орел
))))))сначала рыбку надо бы поймать...  ох и насмеялась я с тобой , как спать теперь?
0
06.11.2010
Ответить
Анастасия
Анастасия
Иришка, 17 лет 9 месяцев Набережные Челны
imageкак угодно, только не на животике)))))))))) рыбку сынульку попроси во сне поймать ))))))))
0
06.11.2010
Ответить
♡♥elena♥♡
♡♥elena♥♡
Сергуня, 24 года 4 месяцаЛисёнок, 19 лет 3 месяцаЛялюн, 15 лет 11 месяцев Краснокаменск

онв очень многих магазинах продаётся,посмотри там где специи продаются!!!!!!!!

0
20.10.2012
Ответить
Людмила
Людмила
Артём, 23 года 6 месяцевНикита, 17 лет Санкт-Петербург
Конечно!!!А ещё расскажите , где Вы её свежую купили-ищу,не могу найти...)))
0
05.11.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
ну она не совсем свежая,а морозовая
0
05.11.2010
Ответить
ЖЕНЧИК
ЖЕНЧИК
кариночка, 16 лет 3 месяца Джанкой
Девочки,а мы смужем тоже эксперементировали,купили мойвы обваляли в жидком дыму,посолили и пожарили,получилась как на костре,и не отличишь...
0
22.11.2010
Ответить
Анна
Анна
Самара
кто такой жидкий дым? и где его взятьь?
0
13.12.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
вотimage
0
14.12.2010
Ответить
Irinitta
Irinitta
Камилла, 18 лет 7 месяцев Киев

и мне пожалуйста))))

0
05.11.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
на здоровье
0
05.11.2010
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
05.11.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
пожалуйста
0
05.11.2010
Ответить
Наташка
Наташка
Петя, 17 лет 8 месяцевПланирую Серпухов
и мне рецептик)
0
05.11.2010
Ответить
Юлия СК
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны
написала
0
05.11.2010
Ответить
Тилапия Жюльен из кальмаров

Похожие записи

попробуйте, очень вкусно...(буду добавлять)
Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!
Как сделать творог в американских условиях!
Рецепты домашнего мыла
Бастурма — как приготовить вяленое мясо в домашних условиях