Главный пост марафона тут
Девоньки!!! Вроде только начали обратный отсчет, а уже осталось всего 2 дня…
ВНИМАНИЕ!!! Завтра (во вторник) у нас замеры и взвешивание –
так что не напейтесь и не наешьтесь до этого )))
А сегодня давайте поднимем тему того, что у нас там, на скатертях-самобранках будет в Новогоднюю ночь. И в этом нам поможет наша СУПЕР-ПУПЕР ЛЕНА (738).
Как встретишь Новый Год... так его и проведешь! Прошу Вас, мои дорогие правильнопитающиеся марафонщицы, не забывать об этом.
Никто, конечно, не запрещает немного расслабиться в соответствующей обстановке и насладиться весельем, шампанским и мандаринами! 
Главное отличать понятия немного расслабиться и обожраться, как свинья! налопаться, как в последний раз 
. Ибо обжорство до хорошего не доводит никого, а желудки, отвыкшие от обилия жирной пищи особенно.
Да и если немного отвлечься от новогоднего ажиотажа, то сразу вспомнится еще десяток-другой праздников-застолий в ближайшем будущем. Поэтому воспринимаем Новый год как повод повеселиться и поделиться теплом с близкими, 
а не как возможность приготовить все лучшее сразу, а потом все это лучшее впихнуть в себя, да побольше. 
Поэтому ниже предлагаю несколько ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ к выполнению в предпраздничные дни пунктов:
1. Ешьте 5-6 раз в день, как обычнно (можно более празднично 
)
А традиционное суточное голодание с беготней по магазинам и стоянием у плиты забудьте как страшный сон 
. Распланируйте все заранее, в том числе и свой рацион 
. Приготовить все свои 5-6 приемов пищи можно накануне. Это позволит вам не набрасываться на еду в полночь, превращаясь из Золушки в тыкву. 
2. Найти и обезвредить! 
Рецептов праздничных блюд великое множество, но 99.9% в их традиционном исполнении не подходят для ПП. Это не повод расстраиваться или лопать мешанину из 10 ингредиентов плавающую в майонезе. Это призыв включить голову и внести посильные коррективы в рецептуру, с целью уменьшить вредность/увеличить полезность блюда.
Для примера возьмем Оливье (по просьбе Горыныча, бедный зверь! едят ТРИ головы, а толстеет ОДНА попа).
Картошку и мАркошку варим на пару в кожуре (сохраняем больше витаминов и не развариваем, что удобно при резке), берем мороженый горошек, вместо консервированного (не едим лишние консерванты, да и цвет красивый), отварное или паровое мясо/курицу вместо колбасы (не нужен нам лишний жир, загустители, красители и прочие достижения химической промышленности), свежие/соленые огурцы вместо маринованных ( в них витаминов больше и нет сахара). С заправками можно поэкспериментировать. Но однозначно домашний майонез будет полезнее магазинного. А если это будет соус на основе натурального йогурта/творога, то калорийность салата снизится очень существенно! Кому интересны подробности - чуть позже у меня в дневнике будет отдельный майонезный пост.
А в целом выбирать блюда для своего стола надо так, чтобы не было мучительно больно глотать их. Ведь тот же оливье без заправки проглотить практически нереально, а, скажем, креветка с брусочком огурца, завернутая в листик салата, пролетит со свистом даже без соусов. Хотя для вкуса можно сбрызнуть лимоном/апельсином, бальзамическим соусом или любым другим на ваш вкус.
Основное блюдо лучше запечь в духовке, но не в тонне масла, а в рукаве например. тогда блюдо получится в собственном соку + овощи и /или фрукты ягоды. К рыбе прекрасно подойдут помидоры, к мясу - ягоды (клюква, брусника, барбарис), к курице - фрукты (ананасы, курага)
****************************************************************************
СПАСИБО ЛЕНЕ ЗА СОВЕТЫ! И давайте обсудим то, что мы задумали готовить… какие блюда красиво войдут в Новый год под лозунгами ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ…
У меня из таких будет: жареные стейки лосося с лимончиком, грибно-куриный жульен (подобие его), цезарь с курицей (сухарики из правильного хлеба), цезарь с семгой, греческий… и вот теперь еще и правльное оливье!!!! а вот салат с печенью трески наверно сюда не впишется… с алкашкой тоже наверняка перестараюсь, но закуплен шампусик и сухой винчик для глинтвейна.
А у вас что и как?
А предпоследним джокером у нас будет антиушечная программа. Первые 4,5 минуты – 1 балл.. остальные дальше по 2,5 минуты. http://youtu.be/X5sk7tObPSs
************************************************************************
Осталось 2 дня - ДЕРЖИМСЯ!!!
Отчитываемся как и прежде, не забываем заносить свои баллы в табличку:
https://docs.google.com/forms/d/1AYe95lxLk7ju7LHau8u5be8zzifqff-wIhT6QxW-Xvk/viewform
