Йогурт из ротабиотика.

Девочки, кто квасил йогурт этим препаратом, расскажите пожалуйста как сделать чтобы уж точно получилось? И еще можно ли использовать электронный градусник, которым измеряют ТТ, для измерения Т молока? Достаточно ли будет обработать его спиртом (водкой)? Йогуртницы кстати тоже нет, буду из подручных материалов делать. Вот такой жестяк у меня, но попробовать хочется.