Баклажаны или кабачки фаршированные на обед у баклажана (кабачка), разрезанного пополам вдоль, ложкой удаляется внутренняя часть (получаются "лодочки"). На сковородке( пасеровать на 1-2 ч.л. масла) пассеруем лук и нарезанную мякоть баклажана (кабачка),фарш любой, солим по вкусу. Овощи фаршируем полученной начинкой, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку минут на 40, по желанию можно под сыр положить нарезанные ломтики помидоров. Можно приготовить и без сыра и помидоров...
