Тортик для дочки
ВОПРОСЫ кондитеровДевушки, помогите советом! У дочки 18-го июня ДР 7 лет. Хочу испечь чизкейк (это единственный торт, который я умею делать). Подскажите, каким кремом его лучше всего украсить? И чем лучше написать что-то вроде "Саше 7 лет"? Только чтоб надпись как-нибудь попроще выполнялась, а то у меня дома приспособлений специальных нет и до 18-го они вряд ли появятся. Заранее благодарю.
Олька
Здравствуйте! Попробуйте шоколадом. Шоколад растопите на водяной бане, перелейте в обыкновенный упаковочный полиэт. пакетик, как бы в корнетик, с уголочка сделайте дырочку и пишите. Можно прям на тортике, если что-то не получилось можно легко снять когда подстынет. А можно на пергаменте написать и в холодильник , а когда подстынет перенести на торт.
17.06.2011
Ответить
Вера Фишер
Скажите, а пакет не расплавится от горячего шоколада? Может лучше что-то типа ганаша сделать и им писать, он же гибкий останется после остывания?
17.06.2011
Ответить
Олька
Нет, не расплавиться, темература плавления шоколада не такая высокая. Можно и ганашом, но мне проще шоколадом
17.06.2011
Ответить