Краситель для крема
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, помогите, пожалуйста!!!!!!!!! Послезавтра у сыночка День рождения, хочу испечь тортик (взрослым), но я в этом деле совсем профан. Нашла чудесный рецепт крема - мокрое безе, только оооочень хотелось бы его покрасить! Гелевый краситель за день не достать никак, можно ли чем-то еще покрасить????? Хээээлп!!!!!!!!
Перенесите в Скорую помощь.
Алёна СК
Зеленку нельзя, она на основе спирта, сухой пасхальный краситель отлично подойдет, его надо растолочь кусочек и развести либо в воде либо в капельке лимонного сока, но не в водке и в спирте, а то крем потечет.
21.11.2011
Ответить
Наргиз
Зеленку можно капнуть. Единственно, не знаю можно ли в такой крем......Я в сметанный капала и в масляный. А так цвет красивенький получается. И безвредно))
21.11.2011
Ответить
Алёна СК
Какао такой крем красить нельзя, также нельзя любыми красителями которые содержат спирт или жир. Попробуйте сухие водорастворимые красители и разведите их соком лимона. А гелевые можно купить или в магазине Пеки сам в Бутово или в магазине все для пекаря на Молодежной, возможно есть еще другие магазины........))))))))) Еще как вариант сок свеклы или моркови, но для цвета надо много сока, а от большого количества жидкости крем потечет.
21.11.2011
Ответить
Алина
я ж не в Москве((( у нас, если и есть такие магазины, то я о них не знаю, и инфы не нашла..... спасибо большое, попробую сухие пасхальные красители!!!!
21.11.2011
Ответить
Алина
Да? о, это я, думаю, успею найти! спасибо))) я разберусь, сколько его нужно класть, или есть какие-то нормы?
21.11.2011
Ответить
Юлиана (педагог по рисованию)
не знаю, я не пользовалась. Думаю, их нужно развести в воде или спирте и добавлять по капельке
21.11.2011
Ответить