Воронеж
у меня тут был (наверное помнишь) в диаметре 24, высота 12! на 2.5 кг только)))
0
05.12.2011
Ответить
Южный
Да,Лена,он огромный получается,я сегодня делала ещё один на 3 кг,диаметр 26,а высота не знаю,но огромный!Позже фотку скину)
0
05.12.2011
Ответить
Сергиев Посад
Девчат а подскажите плизз у меня вот простая газовая духовка а можно вот на 2 формы положить по коржу и сушить оба сразу?и еще а как их остужать?
0
06.12.2011
Ответить
Южный
Да,можно сушить в двух формах,я так и делаю,только под нижнюю форму желательно подставить ещё один противень,или какую-нить форму,чтобы нижний корж не пригорал. А остужаю я просто,на столе,на этом же пергаменте,что и пеку,часов 7-8,а потом бумагу снимаю.
0
06.12.2011
Ответить
Южный
Ольчик,я б с радостью,если б ты ближе была! На чай бы тебя пригласила...
0
05.12.2011
Ответить
Москва
я бы с удовольствием)))ток столько предложений , мест ,друзей и родственников, что не знаешь,где столько время взять)))
0
06.12.2011
Ответить
Южный
И я хочу!!! Алёна,напиши мне,пожалуйста,как ты делаешь белковый крем,пропорции.
0
05.12.2011
Ответить
Москва
6 белков, 2 стакана сахара, пол стакана воды ( стакан граненый как в Советские времена). Более подробно тут писала http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1692795#comments )
0
05.12.2011
Ответить
