Когда обтягивать мастикой?

Сам торт уже готов, осталось обмазать кремом под мастику. Мне лучше завтра обтянуть его с утра (торт подавать буду часам к 17.00) или сегодня уже можно это сделать, чтобы завтра не возиться. И как его до завтра хранить тогда? в холодильнике понятно, накрывать или нет?