Ошибки с весом
РАЗНОЕУ меня частенько так бывает, что я не могу правильно рассчитать вес. Обычно получается побольше, пару раз было, что вес меньше на 300 гр. Я обычно в таких случаях поступаю так: если вес больше, то цену не меняю, а если поменьше, то предупреждаю и делаю перерасчет, т.е. деньги беру в рассчете из реального веса тортика. А как вы действуете, интересно?
Бусинка
У меня постоянно перевесы, несколько раз до 1 кг доходило, но беру с клиента только за тот вес, который заказывал)
06.12.2012
Ответить
Наташа
та же история. Тоже до килограмма было, я все время с запасом делаю, потому что пока не привыкла точно вес рассчитывать. А про эти условия изначально говорю, когда человек в первый раз звонит условия узнать. Сегодня мне даже впервые предоплату предлагали, я, как всегда "ну что вы-что вы, только по факту и только если Вам понравится". Эх, не выйдет из меня бизнесвумен))
06.12.2012
Ответить
Бусинка
Ага, и из меня тоже))) Муж говорит:"Цены поднимай, за перевес бери!!!". А я удивляюсь с каких пор он стал таким меркантильным)))(просто мои торты ему кажутся шедеврами,т.к. он других не видел) И предоплату не беру, видимо пока не обожгусь так и будет.
06.12.2012
Ответить
Ася
Девочки, ну мы же не машины, нельзя вес рассчитать с точностью до 100гр! Тем более если торт 2д- 3д, вообще не реально! Я всегда предупреждаю что вес +- 500гр, а если большие то и 1 кг, и оплпта будет по факту, сколько вывесит торт. При заказчике не взвешиваю, и вообще домой перестала пускать всех давно, выхожу, отдаю у двери общей . ( у нас пролёт закрыт, в нём 4 квартиры) вот там и отдаю, практически у лифта)).
06.12.2012
Ответить
Наташа
скажите пожалуйста, а как это технически происходит? Вы показываете торт, прежде чем отдать? Или выносите уже сразу упакованный в коробке? Я просто не так давно этим занимаюсь, и меня начали интересовать организационные вопросы
06.12.2012
Ответить
Ася
на ты можно!)) у меня нет коробок, я упаковываю в цветочную плёнку торты. конечно заранее, прошу позвонить за 20-30 мин, и упаковываю. потом как приехали выношу торт, и говорю сумму. обычно спрашивают сколько доплатить когда звонят предварительно. ( я только по предоплате делаю, предоплату на карту переводят, оочень редко наличкой завозят). ну и всё!)))
06.12.2012
Ответить
Тигра-Львовна
так это и невозможно расчитать вес с точностью до грамма. Это же ручная работа. мы не роботы и не машины. Я всега говорю например минимальный вес тортов у меня ОТ 2-2.5 кг. И при заказе всегда предупреждаю,что гарантию точно заданного веса дать не могу. что могут быть погрешности. И беру деньги по итогу торта. Сделала,взвесила. получите и распишитесь.
06.12.2012
Ответить
Ксень'о'Рита Андрей'евна
у меня позавчера тортик был перевесом аж 700 гр. когда договаривались о заказе, я как вы предупреждала, что если чуть меньше - возьму по факту, ну а если больше, то за перевес не возьму конечно. Но заказчики когда забирали, сами за перевес оплатили=) приятно)
06.12.2012
Ответить
Наташа
ага, мне тоже бывает приятно, когда перевес оплачивают, дело даже не столько в деньгах, сколько в том, что сразу ясно - работа понравилась. Тоже перевесы бывают большими, а если недовес - то маленький, но все равно, мне кажется, когда люди видят, что так относишься, они и в следующий раз обычно приходят. А еще я всегда говорю, что если приходите за тортом и он вам вдруг не нравится, можно его не забирать. Правда, таких случаев пока не было, но я заметила, что это как-то располагает людей.
06.12.2012
Ответить
Ксень'о'Рита Андрей'евна
да-да))))) хорошее тянется к хорошему)))) и не вденьгах дело, это точно)
06.12.2012
Ответить
Настя
Я предупреждаю заранее, что вес может быть +/- 500г. И никто не отказывается перевес оплачивать. Ну если совсем огромный перевес, просто говорю вес поменьше, т.е. остальное дарю. А вот мне интересно, вы при клиентах торт взвешиваете? Я раньше взвешивала, но все всегда говорили "Да мы вам верим" и теперь я даже не предлагаю взвешивать. А может надо?
06.12.2012
Ответить
Наташа
нет, я не взвешиваю при клиентах. Если попросят - конечно, взвешу. А так все на доверии)
06.12.2012
Ответить
Наталья СК
сразу при заказе оговариваю, что вес может варьироваться в ту или иную сторону +-500гр и, соответственно цена тортика от-до, ну если перевес больше 500гр, то тогда в подарок, это уже реально мой косяк)))
06.12.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Если у меня перевес,я клиенту говорю что получилось вот столько,ещё ни кто не был против и оплачивали.
06.12.2012
Ответить
Наташа
да, мне иногда по собственной инииативе немного доплачивают, если видят, что вес больше. Но чаще остается как есть.
06.12.2012
Ответить
Нотта СК
Я так же, часто перевес выходит, цену не увеличиваю, потому что мой косяк))). Клиент то в этом не виноват, а вот если меньше вышло: хоть 200 гр хоть 300 - говорю сразу - вышло не 3 а 2800, оплачиваем только этот вес!
06.12.2012
Ответить
Наташа
вот и я тоже так считаю. Люди же рассчитывают на определенную сумму, а то, что больше вышло - это мои проблемы. У меня еще минимальный вес маленький, 1,5 кг. всего. Такие чаще всего и заказывают)
06.12.2012
Ответить
Нотта СК
Я сама только в этом месяце поставила минимум 2 кило, а до этого тоже все просили 1,5...А красоты на все 4 кило)))Это бывает просто нереально! И да, я согласна что народ на определенную сумму расчитывают! И если потом объявить: вы знаете, вышло дороже на 500руб(или еще лучше 1000
), как-то может клиента шокировать))). Я честно скажу что люблю клиентов которые говорят: мне от 2до 3кг или от 3до 4х))) Так можно не париться что вышло меньше-больше на 200-300-500гр :)
), как-то может клиента шокировать))). Я честно скажу что люблю клиентов которые говорят: мне от 2до 3кг или от 3до 4х))) Так можно не париться что вышло меньше-больше на 200-300-500гр :)
06.12.2012
Ответить
Наташа
у меня вообще такие аттракционы невиданной щедрости случаются. Я ж не ахти какой мастер, у меня и цены соответствующие, небольшие. А знакомым еще и скидку делаю. Вот делала как-то соседке, и оч сильно промахнулась с весом, вышел больше на кг, да еще по 600 руб/кг, короче, она оч довольна осталась)) Или вот на завтра делаю 2 торта двойняшкам, заказывали по 1,5 кг, но я уже вижу, что оба побольше будут...
06.12.2012
Ответить
Нотта СК
Я тоже не считаю себя ахти мастером, но сделала тортов уже порядочно, а с весом все равно промахиваюсь часто и густо))) И на кило больше выходят и на 800гр)))
06.12.2012
Ответить