Три шоколада
Проба пераИ еще один три шоколада без мастики (вес 2,6), украшен белково-заварным кремом на скорую руку
он же до крема, в этот раз бисквит разделила на два и выложила в два шоколада, черный и молочный, поэтому слой белого потоньше, знакомые в восторге, они любители шоколада, а мне бы вот бисквита побольше бы
Елена
Вкуснота! Юля, скажи , а покрыто у тебя зеркальной глазурью? Я просто делала по рецепту, который нашла на бб, и она у меня почему то была жидкая и не темная, сильно медом пахла.... А ты по какому рецепту делаешь?
11.09.2013
Ответить
Юлия........... СК
Чесно говоря, сама не ожидала, что так красиво получиться, делала вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic13227.html , но мне она не понравилась, жидковата, и я добавила желатина растопленного грамм 3-4 (на воды 2 ст.л), и вот результат
11.09.2013
Ответить
Елена
ясно. Я делала по этому рецепту Зеркальная глазурь от Пьера Эрме:75 г воды150 г сахара150 г меда100 г сладкого сгущенного молока1 большая ст. л. желатина150 г молочного шоколадаМне тоже не понравилось....
11.09.2013
Ответить
Юлия........... СК
Кстати, когда я сделала по рецепту, вылили на тортик, она глянцевой не была, а вот после долгого вымешивания уже с добавлением горячего желатина она стала глянцевой, в чем секрет не поняла, я здесь новичок, надо еще при случаи попробывать и если хочешь отпишусь о результате
11.09.2013
Ответить
Елена
Я тоже новичок, всего несколько тортиков сделала, но очень хочу творить разную красоту! Конечно отпишись, пожалуйста, если нетрудно.
11.09.2013
Ответить