Подскажите, почему такие получаются?
Капкейки и КейкпопсыДевочки опытные, подскажите начинающему, два раза пекла кексы, до украшения даже не дошло, потому что они у меня ВСЕ и ОБА РАЗА получились вот такой формы:
Не пойму что я делаю не так. Рецепт самый простой. на кефире. Или у меня руки совсем не отдуда растут. Отчего может такое быть??? Как мне их с ровной поверхностью то выпечь???
Галина
скорее всего температура высокая для них.схватывается корочка сверху,а потом сырое тесто разрывает верх и выползает.Может температуру снизить?или форму в противень с водой ставить.
27.10.2013
Ответить
Алёнка
Вообще кексы не надо до самого верха заливать тестом. Обычно заливают на 2/3 от формы. Если вы хотите украсить мастикой, то лучше всего в вашем случае срезать верхушку, выровнять и украсить
27.10.2013
Ответить
танюшок
я тоже не сильно прфи но....надо как в форму наолнять ..на 1см ниже формы и разровнять лопаткой
27.10.2013
Ответить
Ксень'о'Рита Андрей'евна
ну срезали бы этот гномиковый колпачок, залили начинку и украсили б кремом)
27.10.2013
Ответить
Irina
а вообще вы мне подали идею - я из них таких гномов сделаю:-))) мне как раз детю в садик на день рождения. спасибо за идею!:-)))))))
27.10.2013
Ответить