Решила попробовать)

http://www.babyblog.ru/community/search/konditer?query=с+чего+начать&category=&period=Почитайте комментарии))))))

Катюша, добрый день). Информации очень много в интернете, здесь есть раздел-кондитерский инвентарь, мастика, выпечка и т.д., коржи и крема можно научиться делать самой методом проб и ошибок, так же и мастику можно делать, а можно и купить, все тоже есть в соответствующих разделах. Я, например, для начала просто изучала кучу информации, а потом уже сделала тортик, потому что очень много ньюансов, если перейти сразу к делу-то будет возможно долго не получаться, лучше ознакомиться поближе, например, мастику наносят на масляный крем или на ганаш, с других кремов она потечет, инструментами тоже можно сразу не обзаводиться всякими разными, а то потом возможно будет половина просто валяться без дела, вообщем чем больше прочтете, тем меньше будет вопросов, ну и избежите многих ошибок)удачи)

Добрый день! мастику можно купить. можно заморочиться и сделать самой. Мне кажется, лучше начать с покупной, чтобы не тратить время и силы на все же уступающую по показателям качества покупной домашнюю мастику (хотя и она для некоторых целей бывает очень нужна). Купить инструменты (стандартный наборчик), красители пищевые гелевые, силиконовый коврик, скалку с ручками для раскатки мастики или виниловую скалку можно в магазинах: вкусный магазин, все для пекаря, пеки сам, супермаркет для кондитера, италика, а также можно полазить у нас в совместных закупках и пристрое и купить все здесь у девочек. для первого торта нужно уметь испечь сам торт, подготовить его под покрытие мастикой = тортирование (гуглите или смотрите у нас в помощи новичкам, пользуйтесь нашим поиском), покрыть мастикой (обязательно смотрите мк в youtube и делайте сначала круглый одноярусный торт), ну и украсить (будет нужна мастика для обтяжки и отдельно мастика для лепки - моделпаст, принцесса, например). обязательно почитайте информацию по разделам в сообществе - здесь вся инфа есть, просто нужно ее поискать