Брянск
...меняет цвет при замесе - становится бежеватой (слоновой кости что ли). Раньше я резала 2-х цветные бонпари из белой части получала белую. (вода, лим. сок, сл. масло, но дело скорее всего не в масле - один раз делала и без него, а эффект тот же...)Теперь очень нужен торт с белой обтяжкой, купила в Метро белые мармышки. очень боюсь испортить.
Подскажите, пожалуйста, что не так делаю?
Иваново
Никогда крахмал не добавляла, а все равно цвет не белый был. Наверно, просто нереально из мармышек сделать белую мастику..
Брянск
Да... пора переходить на покупную) Я в этот раз масла не добавляла, получился белый цвет.. Сначала немного крахмалом замешала, проверила... Когда увидела что цвет не темнеет - домешала крахмалом. Ничего так, удачно... может дело в мармышках...
Иваново
у меня желтела от масла и от крахмала. причем, крахмал именно определенной фирмы такой эффект давал
Брянск
Спасибо! Да, возможно из-за крахмала - я им домешиваю всегда и на нем раскатываю... Буду пробовать без масла и крахмала сделать мастику.
