Что-то туплю совсем, помогите, пожалуйста))))
Майкоп
Девочки, как сделать икру, если нет желе для торта, а просто желатин?
Анапа
Я делаю только желатином....икра плотнее получается, не тает как из желе.
0
20.06.2014
Ответить
Майкоп
Любовь, спасибо! А пропорции не подскажете? И как делать, подождать, когда он набухнет, разогреть, не кипятить? И сахар когда добавлять? Извините за кучу вопросов)))
0
20.06.2014
Ответить
Анапа
Да я просто беру пакетик желатина, замачиваю, грею...не кипятить, только подогреть до жидкого состояния...желатин можно замочить уже в сладком сиропе (остывшем)..добавляю нужную краску (черная или красная) пару капель и все, работаю)))) Особых пропорций...да я на глаз делаю уже))) Смотрю на консистенцию...
0
20.06.2014
Ответить
Челябинск
И, можно ли использовать к примеру, апельсиновый сок для икры?
если 1 стакан сока, то сколько желатина? (оеткер, к примеру. или можно любой?)
0
06.02.2015
Ответить
Ливны
смотря сколько икры нужно,я беру 1 ст.ложку желатина на пол стакана холодной воды,набухнет мин.через 30,подогреть,+сахар по вкусу,можно ароматизатор+капаю краситель красный и жёлтый,жёлтого больше нужно,гдето на 2 капли красного 5 капель жёлтого,смотрите по цвету сами
0
20.06.2014
Ответить
Челябинск
ДД!
Подскжите, а если делать сок+желатин? (сколько на тортик нужно мл и пакетиков?)
0
10.02.2015
Ответить