Чем покрыть торт с сахарным украшением?

Девочки, спасибо за советы.Очень нужна такая информация!
26.08.2014
ганаш, мокрое безе, меренга масляная и др масляные крема
17.08.2014
Белковым или сливочным кремом, шоколадной глазурью
17.08.2014
Масло в морозильнике имею 4 плитки свернувшегося шоколада