ДЕВОЧКИ, ДОБРЫЙ ДЕНЬ!
ХОТЯТ СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ И В ПРОСЛОЙУ БЕЗЕ, Я ДУМАЮ, ЧТО ОНО РАСТАЕТ В СЛИВОЧНО-ТВОРОНОМ КРЕМЕ???!!! МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО БЕЗЕ ТОЛЬКО С МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ ДРУЖИТ!? ИЛИ Я ОШИБАЮСЬ?
как вариант можно безе изолировать от крема шоколадом. или так же масляным кремом, а просто так будет таять
0
09.12.2014
Ответить
Москва
СПАСИБКИ, ПРО ШОКОЛАД ДУМАЛА ТОЖЕ. ВОТ НЕ ХОТЯТ НИ ШОКОЛАД НИ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!
0
09.12.2014
Ответить
посмотри торт Норвежский Най, я его делала, может им что-то такое предложить. Вот в нем я делала один слой безе внутрь, но он подтаял. Объясни технологию им, что это не реально или в итоге они получат растаявшее месево. А шоколад там и чувствоваться и не будет, там слой то будет маленьким, просто что бы сделать изоляцию
0
09.12.2014
Ответить
Москва
Однозначно нужно изолировать безе, а то получится каша малаша, а не безе.
0
09.12.2014
Ответить
