Пропитываю бисквит,на корж достаточно много наношу сиропа(например сироп с добавлением наполнителя со вкусом рома,розового цвета)
При разрезе картинка не очень на мой взгляд аппетитная ...бисквитн. корж и примерно до половины розовые подтеки,местами больше местами меньше.И никогда корж не пропитан равномерно.Или это норма.Просто никогда не замечала подобного в магазинных тортах.
На мой взгляд не красиво,что я делаю не правильно??? Спасибо.
Обнинск
купите распылитель для опрыскивания цветов и через него пропитывайте. если поливать с ложки, конечно не равномерно будет
Обнинск
бисквит должен быть влажным, но не мокрым. если его сильно намочить даже не понятно будет пропекшийся ли это бисквит,кушать тесто размякшее мало кому нравится.
а еще бисквиты разные, есть такие, которые и пропитывать не нужно, они сами по себе влажные и вкусные.
пропитать можно и мороженым, когда оно растает
Обнинск
пропитать равномерно не получится, именно так все и будет как Вы написали.
пропитывают коржи сверху немного, но не заливают весь. просто надо подобрать рецепт вкусного коржа и пропитка будет как вкусненькое дополнение, а не основа без которой корж и кушать не возможно
Белгород
А ЗАЧЕМ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ КРАСИТЕЛИ В ПРОПИТКУ
Белгород
Одинцово
Я еще молоко подслащиваю, если крем и бисквит не сильно сладкие
Москва
Люберцы
Уж вас кисточка есть? Я ей обычно пропитываю в несколько этапов. То есть окунули в сироп/пропитку кисточку и помазали корж, немного подождали пока пропитается и еще повторить.
