Тортик для малышки
Торты детскиеТортик на годовасие малышки. Внутри ванильный бисквит, крем со сливочным сыром, клубничное конфи. Вес 3, 2кг. Верхний ярус - фальшъярус (специально заказали для фотосессии).
Под катом ещё фото.
Евгения СК (Jane Candy Bar)
торт замечательный! очень стильный!. но фото совершенно не передает его красоты
27.08.2015
Ответить
Аня (Brusnichka_Bakery)
Просто прелесть, Татьян, а как вы фальш считаете в заказе?
27.08.2015
Ответить
Татьяна Тортинка34
Аня, спасибо! 
По стоимости, конечно, хороший вопрос))) Сама ещё в раздумьях, как лучше делать 
Это пока первый торт с фальшъярусом был. Тут я прикинула его стоимость (мне его вырезали на заказ, нашла у нас таки в городе!, а так собиралась сама делать), плюсом к общему весу, правда у меня мастичные практически всегда идут с перевесом, поэтому вес самого фальшяруса на стоимости не сказался. Не люблю я считать стоимость торта по весу, как колбасу, но спрашивают ведь обычно стоимость за кг. Стараюсь в итоге ценить как изделие, т.е. себестоимость+трудозатраты. Я совсем не бухгалтер (от слишком большого количества цифр наступает временное разжижение мозгов), но себе в убыток не хочу работать, а только в плюс. Поэтому любым советам буду только рада! А вы как цените?
По стоимости, конечно, хороший вопрос))) Сама ещё в раздумьях, как лучше делать Это пока первый торт с фальшъярусом был. Тут я прикинула его стоимость (мне его вырезали на заказ, нашла у нас таки в городе!, а так собиралась сама делать), плюсом к общему весу, правда у меня мастичные практически всегда идут с перевесом, поэтому вес самого фальшяруса на стоимости не сказался. Не люблю я считать стоимость торта по весу, как колбасу, но спрашивают ведь обычно стоимость за кг. Стараюсь в итоге ценить как изделие, т.е. себестоимость+трудозатраты. Я совсем не бухгалтер (от слишком большого количества цифр наступает временное разжижение мозгов), но себе в убыток не хочу работать, а только в плюс. Поэтому любым советам буду только рада! А вы как цените?
27.08.2015
Ответить
Аня (Brusnichka_Bakery)
Конечно по весу фальш-ярус не посчитаешь, потому как весит он не много)) А как считать, честно понятия не имею, потому что еще не делала, но думаю, что скоро придется.
27.08.2015
Ответить
Татьяна Тортинка34
Татьяна, спасибо большое! Сама результатом очень довольна, особенно когда видишь реакцию заказчика))) 
27.08.2015
Ответить