Про маслянный крем

здравствуйте, крем масло с пудрой не люблю, пробовала много раз но она у меня почемуто не растворяется, и слишком сладко как по мне, я делаю обычно заварной сироп на молоке, как заврной крем только без яиц и взбиваю с маслом, ermine buttercream или cooked flour buttercream называется