Низкокалорийный торт. Есть рецепт?
ВОПРОСЫ кондитеровДевушки, подскажите, попросили сделать низкокалорийный торт типа йогуртового. Как думаете, если взять перетереть творог ( к примеру, обезжиренный) и взбить его с натуральным йогуртом с низким % жирности и добавить фруктовое пюре, нормально будет? И сахар , наверное, лучше на фруктозу заменить ? потом во всю массу желатин добавлю, тк нужна текстура мусса.
Ольга
Я как то сливочный крем делала с 2% творогом Простоквашино более жирного не оказалось дома, такая бяка получилась. А с 9% Домик в деревне вкусно. Лучше действительно агушу, она на вкус лучше.
21.07.2016
Ответить
Ольга
Ооо! Спасибо , что написали . В общем надо пробовать на маленьком экземпляре для себя
21.07.2016
Ответить
