На Ваш суд ;) учусь

Улыбнули некоторые работы) Понравился только эстерхази и выглядит хорошо и почти хорошее фото. Для начала я бы приобрела подложки, на них более эстетично выглядят тортики. Далее фон и фото, берем хотя бы большой ватман , кладем его (я например так бывает делаю) на диван ближе к свету дневному, открываю шторы, чтобы больше света было и фотографирую, сейчас чаще на ручных настройках при правильно балансе белого, если сбоку сильно тень вылазит, то подкладываю сбоку белый лист чтобы как отражатель был и фотографирую. Чем ровняете? нужен шпатель у меня пластиковый привыкла уже. но и железный есть

Надо на своих родных, друзьХ, соседях практиковаться. Себе столько печь конечно не стоит- попа вырастит. Я так делала: тортик- и в гости или сама гостей звала. Мастика сразу хорошо пошла- курсы в тортик- Аннушка окончила, крем сама осваивала- никак с ним не подружусь, макарони, капкейки, зефир и Пряники тоже сама, муссовые на курсах Ульяны Кузнецовой. Работаю год на заказ. Прогресс не сильно виден, поскольку в разных направлениях работаю, рука не набита до автоматизма в чем-то одном. Надо б опредилиться

Для начала ,хорошо,как уже написали ниже главное выравнивание . Я бы ещё фоточки поменяла,меня смущают руки ) Хорошие фотографии то же предают другой вид торту .

И я свои 5 копеек лрбавлю-в первую очередь учитесь хорошо выравнивать, это наверное 70% его вида) а еще мне тут дали хороший совет-если не выходит красиво украсить на свой вкус, без перебора и аляпистости, то надо просто копировать) у меня так стало лучше получаться) я тоже не училась, по мои работам конечно видно, но даже с моим уровнем получается работать, конк,но беру только те заказы, которые мне под силу, от остальных отказываюсь, на клиента ах не экспериментирую.

Я бы поменьше вот этой крошки бисквитной сыпала, эффект неаккуратности от неё ещё более усиливается. А так желаю удачи, и поддерживаю :)

Эстерхази отличный! Другие тоже понравились, но они пока для семьи конечно

Ну для начинающей неплохо) Больше всего Эстерхази понравился! Очень аккуратный! Ну и следующий за ним. Для меня аккуратность прежде всего. Чтобы было ровно, никуда ничего не заваливалось и не выезжало. Я не профи совсем, сама чуть больше года занимаюсь тортами. Нигде не училась. Инет - наше все) Если хотите на курсы, то идите в какие-нибудь школы с хорошими отзывами, а не к непонятным дешевым преподавателям.

Главное, что это все очень аппетитно и хочется кусочек!) А так по меркам кондитеров надо выравнивать, тогда вообще будет круто) я нигде не училась, в интернете читала, смотрела, все очень доступно показано. Главное найти подходящие для себя источники. А так хочу по лепке на курсы, но пока не получается. Ну я так, не новичок, но и не профи, просто решила и свои пять копеек вставить))

Красота!!!