Да, я решила показать свои такие неидеальные меренги))) Делались они исключительно для себя и вообще первый раз))
Ну не все же показывать только хорошие работы) Вот теперь думаю буду играться с температурой, чтобы не было трещинок. Мне конечно изначально не понравилась консистенция самой меренги, но все равно решила рискнуть. По фото видно, что немного расплывшиеся.
Эти пекла сначала при 100 градусах, минут через 10 снизила до 90 примерно. Но вот режим какой у духовки был, не помню...скорей всего конвекция, выставленная не специально, а случайно)))
Под кат все подробности "идеальных" трещин))))
