Привет всем! Очень нужен совет профессионалов! У мамы будет юбилей и я решила испечь ей торт, на продажу я не делаю, только на др родственникам и друзьям.Им всем вроде нравится. Так вот, решила делать молочную девочку с кремом маскапоне плюс сливки и персиками, выравнивание крем чиз. Гостей будет 40-45 человек. Так вот вопрос в том, что сколько же надо купить сыра? Это наверно совсем дорого выйдет или лучше более бюджетный вариант медовик со сметанным кремом?
Ногинск
Испеките 3 одинаковых тортика. Так будет лучше всего.
0
28.11.2016
Ответить
Ногинск
Нет, просто облегчила вам задачу. Можете и ярусные делать, если уверены в своих силах.
0
28.11.2016
Ответить
Москва
Не уверенна, что получится ровное. Может продаются какие-то подставки под многоуровневые торты, купить такой чтоли
0
28.11.2016
Ответить
Ногинск
Продаются. Но стоит ли ради одного торта выбрасывать 2 тысячи. Загляните во вкусный магазин.
0
28.11.2016
Ответить
Москва
изготовить торт на 40-45 человек это очень ответственное задание, не подготовленному человеку сделать это будет очень сложно.
0
28.11.2016
Ответить
Москва
Я тоже еще сомневаюсь в своих силах, но двухярусные уже были на практике
0
28.11.2016
Ответить
Москва
Меня подруга просит свадебный ей испечь, так я там сразу отказалась, свадьбу не хочется портить, если вдруг что не получится
0
28.11.2016
Ответить
Химки
Я предлагаю как вариант подстраховки рассмотреть 2-3 торта в одном стиле... Хотя если уже были в 2 яруса торты, то должно быть хорошо все. Сыра нужно будет много =) У меня на выравнивание торта 20 диаметр 10 высота уходит 340 сыра+ 115 масла (немножко крема остается(как раз, то что шпателем снимается), а дальше я обычно математику привлекаю =))) и считаю площадь поверхности =)))) пока вроде помогало.
0
28.11.2016
Ответить
Самара
внутри можете сделать творожный крем,мне он даже больше нравиться,а выровнить можно чизом.
0
28.11.2016
Ответить