Муссовые
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)Привет, девочки!
У меня аврал))) На этой неделе просто что-то невероятное для меня) 11 тортов! Это непривычно) Хотя я знаю, что многие делают по 3 в день… Я не могу. Просто даже технически не могу. Про физически я молчу) Некоторые я не фоткала, некогда было. Вот некоторые пока.
Этот на 19 лет девушке, которая обожает пуделей. У нее их 2 (белый и черный) и еще один щенок планируется (коричневый). Щен получился похожим на спаниеля))) Ну ладно) Девушка была в восторге! Торт уже съеден) Внутри хит сезона Карамель-Мокко.
Дальше под кат)
И вот такой еще только что уехал. Двухярусный с принцессой Софией. Нижний ярус Noisette mandarin (фундучный бисквит, ореховая карамель, мандариновый гель с кинзой, песочное тесто Сабле, мусс с пралине). Верхний ярус - Strawberry fresh (клубника-лайм-базилик). Общий вес 3,5 кг. Фотки ужасные(((( Так жаль… Все гораздо светлее и воздушней выглядит.
Еще был с Пеппой. Быстро-быстро декор. Ничего не успевала. Пряники дурацкие, торт тоже, переделывать времени не было. Внутри клубника-лайм-базилик.
Да, девочки, кто берет четвертинки. Выбирайте между ряженкой-малиной и шоколадным мандарином) Я не знаю какой положить четвертым))))
. Тоже хочу перейти на муссовые- на курсах была(разных),все получается, но никто их у меня не заказывает...провинция, народ жаждет классику, не знаю что делать.
