СРОЧНО!!! НУЖЕН СОВЕТ ПО СРОКУУ ГОДНОСТИ АГАР-АГАРА!

Добрый вечер!

Решила испечь торт птичье-молоко. Сделала бисквит. Хотела уже делать суфле, и выяснилось что срок агар-агара до 01.2016!!!! ( Вот думаю, что то другое придумывать с коржами или ничего страшного!?

понимаю, что вопрос глупый..но все же