В первый раз буду делать пряничные топперы на торт, разрисованные глазурью. Нужен совет.
ВОПРОСЫ кондитеровМожно ли их сделать заранее? как правильно хранить? буду благодарна за ответы!
Екатерина *Имбирные пряники*
можно хранить долго,главное каждый в пакет упакуйте,я пробовала пряники упакованные и через полгода и через год и я вам скажу мало того,что они такие же мягкие,они ничуть не меняют своего вкуса)))поэтому смело делайте заранее
02.07.2018
Ответить
Ирина
У имбирных пряников большой срок годности))) Хорошо просушите, хранить можно в контейнере или завернуть в пищевую пленку. Главное в холодильник не кладите и на солнце чтобы не стояли.
01.07.2018
Ответить
Мама Медведица
Спасибо за ответ! А если вафельная картинка на прянике? т.е глазурь, а на ней мастика+вафельная картинка , способ и срок хранения такой же?
01.07.2018
Ответить
М.Сагидова (Торт в Туле)
Можно, если они медовые. Срок годности - три месяца, так как мед - это природный консервант.
Если на мед аллергия ( у деток часто бывает), то такие пряники хранятся около недели, а герметичном пакете.... Но мне кажется и больше пролежат, но лучше не рисковать! ))
30.06.2018
Ответить