Ганаш и краситель
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки спасайте ! Крем стоит ! Можно ли крем ганаш ( шоколад сахарная пудра и масло ) покрасить гелевый красителем (. Цвет ганаша не достаточно коричневый , может получится чуть затемнить красителем ?
Лиза
а я краситель добавляю (правда черную.. когда мне черный крем нужен).. в след. раз добавляйте и не дергайтесь
22.05.2019
Ответить