Девочки, всем привет.
Подскажите в чём ошибка?
Всё время готовила идеальные дрожжевые пирожки на опаре. Тесто получалось эластичным, отлично поднималось.
Но сегодня почему-то тесто просто рассыпалось. По консистенции, сразу же при замешивании, напоминало песочное тесто.
Может ли это быть из-за качества муки?
