Пирог из лаваша
Сам рецепт очень простой, но не смотря на его простоту, очень вкусный, сытный и сочный.
Ингредиенты:
3 тонких лаваша
500 г любого фарша (у меня куриный)
1 головка репчатого лука
300 г варёных грибов
100 г помидоров
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
150 г сыра твердого
3 ст. л. с горкой сметаны
3 яйца
масло сливочное для смазывания формы
соль, перец по вкусу.
Для начала приготовим начинки, их будет две. Измельчить отварные грибы, смешать с порезанными помидорками, зеленью и измельченным чесноком. Подсолить и поперчить. В разогретой сковороде обжарить фарш с луком, морковь (потереть на терке), посолить, поперчить.
Начинаем сборку пирога. Разъёмную форму смазать слив. маслом. Лист лаваша разрезать пополам, на 2 части. На край выложить фарш (половину), свернуть рулетом. Выложить рулет в форму кольцом, чередуя кольца с начинками.
Готовим заливку: смешать сметану, яйца и тертый на крупной тёрке сыр. Заливаем пирог, стараясь заполнить все промежутки между рулетами и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим до румяной корочки, примерно 30-35 минут. Всем приятного аппетита!
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/83/839940/201408/2f19fe6cb930f9d43f3e48fdea02ea04.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/61/613124/4ff096d86cd062c2bab11146933b7a7d.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/83/839940/201408/2f19fe6cb930f9d43f3e48fdea02ea04.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/94/944719/a924200b2f302e010d3e5214a81b2be8.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/96/967129/c0c757d4e9b28cb951f7a002ba0ed206.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/77/779889/201408/700d90e58fb006c4a09d62e445ce158a.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/61/613124/4ff096d86cd062c2bab11146933b7a7d.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/77/779889/201408/700d90e58fb006c4a09d62e445ce158a.jpg)
![](https://www.babyblog.ru/new_style393/tiny_mce/plugins/emotions/img/big-1/big_smiles_162.gif)