Нужен рецепт йогуртового тортика

Ооо!!! Да мы с вами коллеги!я озадачена той же темой: йогуртый тортик с мастикой на др малышу ( будет 25 го!!!). У нас, правда , есть еще одна проблема- аллергия. Так что молочку, и яйцо ( можно чуть яйца в выпечке) нельзя. Я вот уже две недели тренируюсь. Рецепт вкусног бисквита могу вам дать. Итак: полтора ст муки пшеничной, пол ст сахара, 2 ст ложки муки льняной, 2 ст ложки растит масла, одно яйцо, йогурт, ( у меня самодельный йогурт, на козьем молоке, добавляю 1 баночку), щепотка соли, 1,5 ч.л. яблочного уксуса. Мешаем и добавляем примерно пол стакана воды, должна получиться консистенция густой сметаны. Далее беру мороженные ягоды ( у нас черника) и прям не размораживаяя их вмешиваю в тесто, примерно стакан. Форму для тортика смазываю растит маслом и выливпю тесто. Пеку примерно 20 мин , под конец еще мин 5-7 на 150-100 гр, что бы подсушить.. Так же я нашла хороший рецепт мастики и начинки для торта. Если вам интересно это, добавляйтесь в друзья, в личку напишу.