Войти Регистрация

Кабачковая икра рецепт

Кабачковая икра, простой, но самый любимый и удачный рецепт

Очень несложный рецепт кабачковой икры. По вкусу она очень похожа на ту, что продается в магазине. Почти икра по ГОСТу.


Хороша тем, что ее не нужно стерилизовать, баночки хорошо стоят всю зиму, а готовить - проще простого!
Делала кабачковую икру по разным рецептам, но эта, самая простая неожиданно стала хитом! Попробуйте, не пожалеете!

1. Очищенные кабачки измельчаем в мясорубке.Отцеживаем от сока.

2. Выкладываем в казан. Добавляем соль, перец, томат и уксус и взбиваем блендером.

3. Доводим до кипения, варим 1 час. Добавить чеснок перец и паприку. Варим еще 30 мин.

4. Готовую икру раскладываем по банкам и закатываем.


Комментировать
Комментарии

Будьте первым, кто прокомментирует

Смотрите также

  • Кабачковая икра, простой, но самый любимый и удачный рецепт

    Очень несложный рецепт кабачковой икры. По вкусу она очень похожа на ту, что продается в магазине. Почти икра по ГОСТу. Хороша тем, что ее не нужно стерилизовать, баночки хорошо стоят всю зиму, а готовить -...

  • Икра кабачковая

    Любите ли вы кабачковую икру так, как люблю ее я? А в этом году на даче кабачков уродилась кууууча!!!! Поэтому начала искать подходящий рецепт...И, знаете, нашла!!!! Спасибо Людмиле за ее рецепт!!! кабачки - 3 кгморковь...

  • Самый удачный, простой и вкусный рецепт оладьев из кабачков

    Что приготовить из кабачков, когда уже надоели просто жаренные кабачки на сковороде? Предлагаю очень простой и вкусный рецепт кабачковых оладьев, на мой вкус в этом рецепте самое удачное сочетание двух главных ингредиентов - кабачков и...

  • лечо из кабачков и икра кабачковая.

    лечо из кабачков: 1литр воды 350гр. томат пасты 1ст раст. масла 1ст сах. песка 2ст ложки соли 0,5ст. 9% уксуса 2кг. кабачков 5-7шт. болгарского перца 5шт.  головок лука. томат пасту, раст. масло и воду довести...

  • Кабачковая икра в мультиварке

        В мультиварке можно приготовить очень вкусную кабачковую икру.  Единственная моя ошибка-крупно порезанная зелень, которую потом не смог измельчить блендер. Поэтому внешний вид икры с вкраплениями зелени, чего не должно быть.Икру из кабачков любят...

  • Простое и любимое

    Готовить очень люблю. Но, когда всё надоедает, с удовольствием делаю очень простые любимые блюда.У меня это не "сало в шоколаде", а  тушеная капуста, сосиски с горошком,салат из зеленых помидор, жареный ржаной хлеб с солью, ленивые...

  • Вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром и чесноком - быстро и просто!

    Как я уже упоминала - люблю кабачки и всякие разные блюда с их участием) В сезон использую по полной. Один из моих наилюбимейших вариантов - кабачковые оладьи с сыром и чесноком. Для приготовления необходимы: -...

  • Кабачковая икра

    3 кг кабачков(чистый вес без семян и кожуры) 1 кг моркови 1 кг лука репчатого томат паста (лучше всего ПОмидорка) соль по вкусу уксус 9% масло растительное для обжаривания 300-400 мл Эл.комбайн кожуры) 1 кг...

  • Икра кабачковая

    Нагадали мне утром про кабачки и я решилась на икру))) У меня муж ее очень любит, часто покупает, а я не готовила еще ни разу - на зиму делаю салаты типо лечо и баклажаны, а...

  • Что делать чтоб не взрывалась кабачковая икра?

    Девочки,подскажите,готовлю каждый год кабачковую икру все по рецепту,закручиваю,стоит около месяца и вздувается. Готовила с майонезом нормально стоит,а вот обычная взрывается. Ссылку на рецепт не кидаю,может нельзя тут,но рецепт обычный,варю овощи,сливаю воду,лук жарю,добавляю к овощам и...