ЖАРКОЕ По-Домашнему из молодой ГОВЯДИНЫ и БАТАТА

Жаркое - это одно из самых популярных блюд среди членов моей семьи. Рецептов приготовления жаркого существует огромное множество. Я предлагаю приготовить это известное блюдо на основе молодой говядины и набирающего популярность батата. Очень люблю именно этот вариант его приготовления, с молодой говядиной, бататом и ароматом апельсина.

Ингредиенты:

Говядина (молодая) - 300 г

Батат - 500 г

Апельсин - 1 шт.

Сливочное масло - 30 г

Мука - 2 ст. л.

Лук - 1 шт.

Бульон (мясной или овощной) - 300 мл

Соль, перец - по вкусу

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Обжариваем лук на сливочном масле в посуде с толстым дном.

2. Добавляем к луку порезанную некрупными кусочками и обваленную в муке говядину.

3. Затем добавляем батат, нарезанный крупными кубиками.

4. Солим и перчим по- вкусу.

5. Выжимаем сок одного апельсина, пока мясо лук и батат слегка обжариваются.

6. Добавляем к остальным ингредиентам сок одного апельсина и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 60 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!