Брачный договор, завещание или как не остаться без квартиры?

Помогите, кто может. Нужен совет опытного юриста. Ситуация следующая. Опишу подробно.

Продаем квартиру моих родителей, собственник мой отец. На деньги от продажи квартиры + ипотека на моего мужа покупаем квартиру, собственник мой муж. Сделать собственником и моего отца не представляется возможным, т.к. он неработающий предпенсионер, и тогда нам не дадут ту сумму которая нужна на тот срок который нам нужен. У моего мужа помимо этой новой квартиры, есть 1/5 доля в квартире его родителей. Родители - пенсионеры.

Вопросы:

1) Есть ли смысл мне тоже становиться сособственницей (в любых долях) новой квартиры, если по закону я в любом случае (развод, смерть мужа) имею половину квартиры, т.к. она совместно нажитая? И я все равно при любом раскладе со заемщица ипотеки.

2) Мой муж будет использовать налоговый вычет на покупку квартиры (260000р,). Если я не буду сособственницей этой квартиры, при покупке в будущем другой квартиры на мое имя, смогу ли я использовать право на налоговый вычет на другую квартиру? Или я жена и налоговый вычет считается семейным, т.е. считается что я тоже свое право использовала?

3) Главный вопрос: Какой документ при покупке квартиры нам необходимо составить, чтобы родители моего мужа в случае его преждевременной кончины, не смогли претендовать на нашу квартиру? Они пенсионеры, а значит иждивенцы моего мужа, а, если я правильно понимаю, то никакое завещание на мое имя нам не поможет. Они с легкостью оспорят его в суде, т.к. они обязательные наследники. Брачный договор в этом случае будет иметь силу, если он по нему отдает квартиру полностью мне? Или брачный договор поможет только при разводе, но не при смерти мужа?

Муж готов составить любой документ, лишь бы квартира осталась мне с детьми полностью. Мы уже решили, что после выплаты ипотеки у нас будет обязательное перераспределение долей между всеми членами семьи (по 1/4), т.к. будем во время ипотеки рожать второго ребенка и расплачиваться материнским капиталом. А это обязательное условие. Но после перераспределения долей, мой муж подарит свою долю мне. А у него у самого останется доля в квартире родителей. 

Но вот если во время выплаты ипотеки мой муж умрет (а этого нельзя исключать), то какой документ сможет нас обезопасить от нежелательных сособственников в лице его родителей?

При этом я понимаю, что мы можем полюбовно договориться. То есть после вступления в наследство моего мужа всеми нами: его родителями, мной и нашими двумя детьми, - мы можем обменяться они отдадут нам свои доли в нашей квартире, а мы с детьми отдадим им доли в их квартире. Но разрешит ли такой обмен орган опеки?

Более того как я понимаю, родители моего мужа могут отказаться от наследования нашей квартиры в пользу внуков? Тогда они должны будут отказаться от наследования всего его имущества, включая 1/5 их квартиры? Или можно отказаться только от части наследуемого? При таком раскладе, я могу отказаться от своей доли наследуемого в его 1/5 их квартиры, но лишить своих детей наследования этой 1/5 доли я не смогу? Так? Они же обязательные наследники, несовершенно-летние дети. Органы опеки наверняка не разрешат? При такой ситуации родители мужа наверняка не станут отказываться от наследования нашей квартиры, дабы не остаться самим без квартиры (без доли мужа) и потом возможно обменяться.

Но есть еще один ньюанс. У моего мужа есть еще сестра. В случае, если его родители унаследуют долю в нашей с мужем квартире, не успеют или не захотят обменять ее на нашу с детьми долю в их квартире, и кто-то из них умрет. То в наследство нашей доли квартиры (малюсенькой, но все же доли) будет вступать его сестра!!!!! А эта своего не упустит. Отношения с ней вообще не поддерживаем, очень все плохо. И тогда боюсь, что мы останемся без квартиры. Мало ли что она захочет сделать со своей долей (продать, прописаться, жить!!!!!!).

А ведь в нашей квартире еще к тому же будут жить мои родители, которые вообще не наделены долями и наделены ими не могут быть из-за ипотеки. Ведь мы с мужем в ответе и за них, т.к. они и так себе в ущерб продают свою квартиру. Они тоже могут пострадать, если все произойдет так как я описала.