можно как то изменить себя?

А мне кажется, что проблема не столько в менять себя, а в банальной усталости. Вы же не разговариваете ором все время. У вас не хватает сил - отсюда и срывы. И в плане уроков, на самом деле мало кому дано быть учителем, потому что быть учителем - это терпеть «тупость», медлительность. Родителю кстати это сложнее выносить, потому что «тормознутость» своего ребенка задевает сильнее, чем чужого. А это нормальная часть обучения, ну 99% не гении, схватывающие все мгновенно. По мне вам надо искать способы себе облегчить жизнь, для уроков - возможно репетитор, еда - ну ВкусВилл и ВкусВилл, в чем проблема? Будет у вас время - приготовите. С уборкой - пыль лежит и пусть лежит, дети уже не такие маленькие их тоже можно привлечь к уборке, все немного легче. А то время которое вы использовали на такого плана дела - отдохнуть.

Вы наверно хотите чтобы всё было идеально сделано, вовремя без ошибок. Любое обучение предполагает момент вхождения. Если вы сейчас пойдёте учить новый язык, будете тупить и делать ошибки. Это состояние ученика-нуба. Быть в положении "ученика" это уязвимое положение. Самые большие успехи делают люди, которых поддерживают на начальном этапе. Ну в крайнем случае хотя бы не ругают. Что страшного, если он не доделает домашку или сделает её неправильно? Научится со временем всему так же как и все. Но ваши отношения будут разрушены. Легко поорать, когда уже всё знаешь и умеешь. А вы подумайте, чем можно помочь ему, чтобы было легче справляться. Если с ним нужно заниматься и он не справляется, тогда репетитор. И ещё скорее всего вы много собой жертвуете сейчас на благо семьи. Накапливается напряжение, которое сбрасывается через крик. Но дети не могут это изменить у них нет таких возможностей, понять что вам нужно и как вам это дать. Подразумевается что взрослые сами ищут свой баланс. То есть у вас в данный момент как бы одна динамика с сыном. Вы устали, много дел, нуждаетесь в поддержке, но поддержки неоткуда как будто взять.

Надо по полочкам все разложить. Мне понравилось такое правило: я два раза предупреждаю, на третий наступают штрафные санкции. В реальности говорю что это уже второе предупреждение и ребёнок идет делать что надо. Много домашних дел дети могут делать сами. Почистить овощи на салат, крупу сварить, пропылесосить, пыль протереть. Уроки делают сами, под контролем. Если вы дома, то подходят спрашивать или вы раз в 10 минут проверяете. Вечером делать уроки гиблое дело. Помогите им распределить день, когда они отдыхают после школы, когда делают уроки, прям расписание перед носом сделайте. Будильники заведите, чтобы не вы ходили и палкой их тыкали, а будильник прозвенел - сам сел за уроки. Заключайте договоренности с четкими правилами, чтобы и вам и детям было понятно кто что делает

Уроки - ответственность детей Пора передавать. Не орать позволяет понимание того, что это просто личная распущенность. Вы сами себе позволяете сливать внутреннее напряжение на детей ором. Не позволяйте. Найдите другой канал слива

Помню, много лет назад, мне тогда было лет 18, я была в гостях в одной семье. Очень хорошая, дружная семья с отличными отношениями. Мама там была мегатерпеливой женщиной, никакие нытьё, вопли, капризы детей её не трогали. Её олимпийскому спокойствию можно было только позавидовать. Детей они воспитывали довольно лояльно, даже чуть баловали. Ну так вот. Пошла их старшая дочка в первый класс. И я попала к ним в дом, когда мама делала с ней уроки. И я была поражена, в какаю злыдню она превратилась за эти 15 мин прописывания задания в прописи. После она мне сказала, что не может себя сдерживать и ей очень тяжело даются эти уроки. Я, молодая и бездетная, была удивлена этой ситуации. Ну как-то так бывает, что родителям не дано заниматься с детьми. Это просто дикая порча отношений. Со своими тремя я никогда уроки не делала. Поглядывала одним глазом в первом классе. Да, бывало глянешь в тетрадь, и стыдно🤦‍♀️ Каляки, зачёркивания, ошибки. Но дети и сами это прекрасно видят и как-то хватает им ума вовремя вщвттчя за ум и что-то исправить. У моей подруги сын - маленький тиран. Он вообще без неё не делал уроки. Постоянно звал её, ныл, канючил. Для неё начальная школа была какой-то пыткой и высасыванием сил и энергии.

Режим дня, графики передвижений, список дел. Все структурировать. Максимально понятно и четко. Пока будете писать, выстроить логистику и распределение дел. Уроки по утрам в состоянии делать только те, кто от сна не зависит. Одни с утра работоспособны, другие не только ничего делать не могут, но и потом весь день разбитые. Впихнуть в режим и список дел то, что нужно вам (ну, как вы там расслабляетесь).

Не контролировать правильность, а только факт наличия.

Может как-то упорядочить дела и убрать (хоть на время) не первостепенное? Возможно это поможет вам стабилизировать себя и если не отдохнуть, то как минимум выдохнуть.

Меня спасает Валокордин капельки, быстро успокаивает. Магний еще курсом укрепляет нервную систему, меньше раздражаюсь. Лучшее успокоительное это отдых, помощь с детьми и смена обстановки, бытовуха надоедает всем. Ничего страшного, что иногда вы не успеваете приготовить поесть. Это никак не характеризует вас как маму.