Аллергия на пшеницу: глютеновая чувствительность

Аллергия наш спутник с первого месяца. В полгода, начиная прикорм, убедилась, что на молоко стопроцентно сыпит. Были на ГВ до 1и 8 месяцев. Очень переживала как же мы будем жить без молочного и чем его кориить? Но со временем привыкла и научилась готовить разные блюда. К слову сказать, сыпь так и не проходила. И вот решили мы сдать кровь на аллергены. . . А там на пшеницу! !! И чем его теперь...

Всем привет, год назад методом имуннокап сдавал ребёнок анализ на пшеницу был результат 16.00 кеда/л это 4 класс, сейчас пересдали надеясь, что Цифра уменьшится, а она наоборот... сейчас 68.00 кЕдА/л. Пшеницу он не ел весь год, почему же так сильно изменилась эта цифра?((((( ребёнку 2,8г.

Пекла из муки кукурузной, рисовой и гречневой фирмы ГАРНЕЦ, теперь увидела, что на сайте у них новая упаковка, где указано, что нет глютена, а у меня такого нет. И в итоге все равно пишут, что глютен содержится в количестве 20 мг на 1 кг муки, существенно ли это?

По идее в этих крупах глютена быть не должно. Хотя кто их знает, что у них на производстве.

Не было печали! Девочки, где можно купить безглютенновый хлеб? Или как самой испечь? В хлебопечке нет такого режима😔. Или чем заменить вообще хлеб? Хлебцы не ест(. К слову, ребёнку 14 годиков и он безумно любит хлеб (батон точнее) с маслом, а теперь нельзя((((.

Выпечка

1. Шарлотка.

3 яйца, по рецепту д.б. стакан сахара, но я так много не кладу, по вкусу, столько, сколько считаю нужным(треть стакана может меньше). Взбиваю миксером до образования густой пены. Добавляю чайную ложку разрыхлителя (без горки) и рисовую муку до консистенции густой сметаны. Выпекаю либо в духовке, либо в мультиварке в режиме выпечка. Мне больше нравиться в...

Так сегодня мне ответила врач, сказала слабенькая реакция на пшеницу и яичный белок, а на кошек, шоколад, цитрусовые, как я думала нет, я так боялась что на шерсть животных, уже думала куда я отдам моих любимых котиков. Но чтоб на пшеницу и яичный белок никогда бы не подумала, она очень любит все хлебобулочные изделия и как теперь будем придерживаться сложно думать, но постараемся...

Вообщем в этом и вопрос, когда переросли аллергию на молочку и пшеницу?

Она у нас не острая, проявляется более чем через 2 часа, не отёк, не крапивница, а волдырики в месте сгиба, обычно в локте, на одной мошенке и шея...

Хочется скорее расширить рацион, да все с перекуса и и совместной едой полегче, интересно послушать...

У дочки аллергия на пшеницу. Соответственно ни пшеничной кашки, ни хлебушка, ни печенья нам нельзя...

Что делать? Из-за этого рацион перекусов резко снижается... а она просит....Есть ли у кого такая же проблема? Перерастет ли? Может кто знает какую вкусняшку, не содержащую пшеничную муку?