Песочное тесто — вид теста, основным ингредиентом которого является мука, смешанная с маслом или маргарином и сахаром. Песочное тесто часто используется для приготовления сладких пирогов, печенья, тартов и других десертов.
Сумы
Для теста:
200 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
335 г муки
130 г сахарной пудры или сахара
1 ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом
щепотка соли
Для начинки:
400 г творога жирностью 10%
2 ст.л. с верхом домашней густой сметаны
3 яйца
1 ст. сахара
0,5 г ванилина
2-3 ст.л...
Нарьян-Мар
рекомендую.
Даже мне понравилось, готовится быстро.
Краснодар
Больцано
Смотрю, богато воскресение выпечкой :) Рецепт франжипана и идею пирога нашла у Чадейки, а песочное тесто - мое любимое, давно его делаю таким способом, как в этом рецепте.
Результат превзошел ожидания, муж не выдержал и разрезал пирог еще горячим, когда прибежала с фотоаппаратом, хорошего кусочка уже не было :) прошу под кат.
Южно-Сахалинск
Естественно, имея обе части книги Пироги и кое-что еще... , а также регулярно заглядывая в блог Ирины, я заблаговременно знала о выходе этой замечательной книги и кликнув на OZON.ru заветную кнопку «Сообщить о поступлении товара» я ждала с нетерпением.
Спустя пару дней OZON.ru откликнулся электронным письмом: «Товар в продажу поступил». Оставалось только нажать кнопку «Купить» и...
Москва
Рецепт этот очень хвалили в кулинарном сообществе. Вкусно, не скажу что прям божественно, нормально. В следующий раз сделаю по рецепту Чадейки http://chadeyka.livejournal.com/127114.html#cutid1
"Что такое вообще баскский пирог? Это закрытый пирог из песочного теста, ароматизированного ромом, с начинкой из заварного крема, миндаля и вишни в различных вариациях и сочетаниях.
Черкассы
Черешни поспели,и даже слишком,а я всё не соберусь чего нибудь испечь.Вчера вечером лазила рвала и думала:"чего б приготовить?"Сегодня с утра,"прогуглив"черешню,у Чадейки нашла замечательный пирог.Даже я б сказала ооочень замечательный.(для меня)Песочное тесто+черешня(любят если не все,то многое)+заварной крем(он у меня на особом счету:)))С ним конечно прийдется повозится,зато...
Москва
Замечательный шприц для разного рода печенья мне подарили, а так как дочка стала покрываться аллергией решила свести к минимуму покупную выпечку, вот такое простое печенье я приготовила, рецепт по ГОСТу взяла в книги у замечательного блогера Ирины Чадейки http://chadeyka.livejournal.com/105358.html Хотя честно признаюсь в свое детство это печенье не любила именно из-за этого варенья, и вообще...
Может это и не торт вовсе,а просто пирог. Не важно. В любом случает очень вкусно, нежно и свежО.
Идею пустить в начинку кокосовое молоко подглядела у Чадейки. Но рецепт мой т.к. читая отзывы к её пирожку запомнился коммент: выкинула в мусорку т.к. получился кокосовый омлет.
Так что, состав кокосового слоя изменила, основу из песочного теста замнила на корж из бананового печенья...
Горно-Алтайск
Комсомольск-на-Амуре
Может это и не торт вовсе,а просто пирог. Не важно. В любом случает очень вкусно, нежно и свежО.
Идею пустить в начинку кокосовое молоко подглядела у Чадейки. Но рецепт мой т.к. читая отзывы к её пирожку запомнился коммент: выкинула в мусорку т.к. получился кокосовый омлет.
Так что, состав кокосового слоя изменила, основу из песочного теста замнила на корж из бананового печенья...
Москва
