Рожковое дерево, или Цератония стручковая (лат. Ceratōnia siliquā), — вид вечнозелёных деревьев рода Цератония. Может достигать 10 м в высоту. Плоды рожкового дерева представляют собой длинные, изогнутые, расширяющиеся у обоих концов стручки, длиной 10–25 см и шириной 2,5–4,3 см. Они могут быть коричневого, тёмно-шоколадного, почти чёрного цвета. Мякоть плодов сладкая и сочная, с приятным вкусом. Семена крупные, могут достигать 2–2,4 см в длину и 1,4–1,8 см в ширину, имеют плотную оболочку и сладковатый вкус. Рожковое дерево произрастает в Средиземноморье, на Кипре, в Израиле и других странах с тёплым климатом. Используется в пищевой промышленности для производства продуктов питания, таких как сиропы, конфеты, шоколад, а также в медицине и косметике.