Очень хорош к пасте, кашам, картошке и мясу!
7-8 средних луковиц в шелухе порезать четвертинками, замариновать в миске с солью по вкусу, 1 ст.л.сахара и оливковым маслом (4-5 ст.л.), хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Выложить на противень застеленный фольгой и выпекать в предварительно разогретой на 180-190С духовке 45-50 минут. Шелуху убрать, готовый лук хранить в контейнере в холодильнике макс.3 дня и пользоваться по мере надобности. В готовый лук также можно добавить пару капель бальзамического уксуса. (На фото баклажаны и брокколи добавила для красоты, их лучше печь отдельно)
