нечто китайское

2 луковицы

300 гр. стручковой фасоли

500 гр. кабачков

2 баклажана

1 сладкий перец

500 гр. грибов

300 гр. тофу (мясо)

250 гр. прозрачных макарон (фунчоза)

200 гр. проросших ростков

специи: соевый соус, "китайская смесь", паста чили.

в глубокой сковороде обжариваем одну луковицу, добавляем фасоль и обжариваем до полуготовности, затем добавляем кабачки, баклажаны, перец и специи, тушим до готовности.

во второй сковорде обжариваем лук, добавляем грибы, когда грибы готовы добавляем порезанный кубиками тофу (если делать с мясом, то сначала приготовить мясо, потом добавить грибы), добавит специи.

отварить фунчозу

все перемешать.

Приятно аппетита