Блинница с керамическим покрытием.

Приобрела я недавно новую блинницу,совершенно случайно. Сначала не поняла смысла....даже расстроилась......а потом приноровилась и..... Вообщем блины получаются необычные,а как бы жующиеся,у меня ассоциация----как в деревне из печки!))))))) И тесто нужно делать намного жиже!!!!!!!! Покрытие моментально схватывает тесто----оно не успевает растекаться! Совсем тоненькими блины не получаются,но пропекаются отлично! Можно жарить и вовсе без масла,но я не люблю сухие-добавляю перед каждым блином капельку,а потом ещё и сливочным сам блин смазываю))))))) Отстают от сковородки моментально и не рвуться,хотя тесто совсем жидкое делать стала! Супер! А недавно скисло у меня молоко,и я сделала блины на сыворотке.....это что то...необыкновенно вкусно! Короче я довольна,как слон! Но у моей сковородки ручка пластмассовая без защиты иногда чуть не так на газ поставишь----запах горелой пластмассы слышно( так что лучше уж брать с защитой,но она и дороже!(