Беляши.

А вот и они!

тесто делаю сама

200 мл вода+молоко подогреть

5г сух дрожжей

0,5 чл соли

0,5 ст л сахара

1,5 ст л масла

мука (мешаем ложкой пока мешается) тесто должно быть липким и не густым! тогда беляши будут нежными и мягкими!

Ставим в тёплое место,один раз обминаем,дадим поднятся снова

Масляными руками формуем шарики,затем заворачиваем в них мясо.(в фапрш обязательно добавим воды для сочности,ну и лук конечно)

Я делаю беляши закрытые,так и мама делала и в магазинах и в школе у нас только такие были) Открытые не признаю)

Обжариваем беляши на небольшом кол ве масла с 2х сторон,затем тушим под крышкой мин 10.