Сметанный крем с сахарной пудрой мой кошмар!!!

Делала сегодня торт, самый простой, я не кулинар. Решила упростить себе задачу и вместо обычного сахара я добавила сахарную пудру в сметанный крем. Мне понравилось, что крем получился густоватый. Но вскус!!!! Присутствует вскус какого то порошка... Почитала состав пудры и что я там нашла: крахмал!!!! Зачем? Я его оставила в холодильнике в надежде,что крахмал растворится и не будет чувствоваться. Но нет, чуда не произошло.((