Оладьи с яблоками

Один желток растереть с 1 ч.л. сахарного песка, добавить половину чайной ложки сливок или молока, 1 ст. л. растительного масла и столько муки, чтобы тесто было негустое. Затем взбить отдельно белок и положить его в тесто. Очистить два яблока, нарезать их кружочками и вынуть семечки и сердцевины. Разогреть сковороду, положить в нее сливочное масло и обмакивая нарезанные яблоки в тесто, класть их на сковороду.

К оладьям подать сахарную пудру или мелкий сахар.