Не знаю правда или нет, но говорят на Северном Кавказе свекольную ботву ценят дороже самой свеклы и продают отдельно. Говорят, что свекольная ботва улучшает состав крови, налаживает работу ЖКТ, чистит печень, способствует рассасыванию камней в почках, устраняет солевые отложения, избыточный холестерин, повышает умственную работоспособность. Во как!
Побыть недели 2-3 на диете из свекольной ботвы - это все равно что 2-3 недели есть лесную землянику.
Владимир
Правда что ли? Все, летом сажаем свеклу и налегаем на ее ботву
Москва
а я прочитала почему-то в настоящем времени:)))) вот у меня тоже в планах, станем все здоровымииииии, а еще если буММММ ходить утром по росе, то вообщеееее
Москва
Сущая правда - у нас сосед на даче - грузин. Он когда увидел, что мама выкидывает ботву от свеклы, прям глаза на лоб вытаращил и целый вечер читал нам нотацию как она полезна (кстати, особенно для мужчин). Мы теперь молодую ботву мелко режем и замораживаем, а летом когда готовим щи или борщ - обязательно ботву свекольную добавляем. Кстати, действительно вкусно, особенно, если она молодая... а от созревшей свеклы листья вместо капусты кушать можно - тоже вкусно и полезно.
Москва
Правильно говорят на Кавказе! Как-то летом я пошла на базар за свелой для борщика. А там молодая уже продавалась с ботвой. Купила, мне укладывают ботву тоже. Я говорю, типа отрежьте, тащиться не хочется! Да он как начал говорить мне, что ботва ооочень полезна, она лучше, чем сам плод! Пришла, приготовила с ботвой! Очень вкусно!
Насчет пользы не знаю, а в щи и борщ я ее постоянно добавляю, очень вкусно.
