Войти
алена
алена → Кулинарное сообщество / Блюда из фарша, котлеты
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

И гнезда бывают съедобными...

Очень простой рецепт,не требует много усилий,но вкусно ммм...

Берете любой фарш(у меня был куриный,свиной и говяжий,все в равных пропорциях),туда добавляете мелко порезанный лук(кому сколько хочется),морковку,натертую на мелкой терке(никогда не добавляю морковь в фарш,но тут она действительно в тему),соль перец специи все по вкусу.


image

Формируете гнезда из приготовленного фарша(лучше делайте поглубже),выкладываете на противень,предварительно смажьте его маслом.Туда добавляете сырое яйцо,его подсолить и можно отправлять в разогретую духовку,примерно на час.

Гнезда получаются очень нежные,мягкие,сочные!

А вот результатimage

Всем приятного аппетита!!!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Ирина
Ирина
Кирилл, 23 года 5 месяцевЮлия, 19 лет 7 месяцевОлюшка, 14 лет 9 месяцевАнютка, 7 лет 10 месяцев Челябинск

О, здорово! А если яйца не сразу, а за полчаса, допустим, выложить в фарш? Просто мне кажется, что час - это слишком много..

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

Думаю,что все таки сразу надо,т.к.яйца вобще первые полчаса просто "стояли",ни чего с ними не происходило.Видимо сам процесс такой,т.е.пока фарш нагреется,потом только и до яиц дело доходит,постепенно и они начинают готовиться.Яйца получаются в самый раз,они не пересушеные,все нормально.

0
16.11.2011
Ответить
Ирина
Ирина
Кирилл, 23 года 5 месяцевЮлия, 19 лет 7 месяцевОлюшка, 14 лет 9 месяцевАнютка, 7 лет 10 месяцев Челябинск

спасибо, завтра на ужин сделаем!

0
16.11.2011
Ответить
Ариша
Ариша
Иван, 21 год 10 месяцев Подольск

А на какую температуру ставили?

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

не знаю,плита старая,там только деления,никаких цифр.Духовку разогреваю достаточно хорошо,не слабо,но умеренно.Вот как то так.

0
16.11.2011
Ответить
Ариша
Ариша
Иван, 21 год 10 месяцев Подольск

У меня тоже старая,вот и мучаюсь...Все никак свою новую перевезти не могу...

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

да я уж привыкла к ней,проблем нет,так то всегда(и пироги,и запеканки и...) готовлю при одинаковой температуре,т.е.стрелка стоит всегда по середине.

0
16.11.2011
Ответить
Ариша
Ариша
Иван, 21 год 10 месяцев Подольск

Я тоже привыкла и все равно дискомфорт какой-то... Спасибо за рецепт,обязательно применю на практике!

0
16.11.2011
Ответить
Светлана
Светлана
Матвей, 20 лет 9 месяцевПолина, 16 лет 2 месяца

Спасибо за рецептик!Оригинальный!Только вот по времени:стоят мои сейчас в духовочке и я понимаю,что за час они сгорят нафиг.полчаса им максимум.Запекаю в духовом шкафу Аристон с конвекцией.Из за конвекции скорее всего яйца схватились сразу же.Я сначала духовку на 220 растопила,сейчас убавила на 180.Так что девочки судите по ситуации.Но аромат уже божественный идет!Еще раз спасибо за рецепт.

0
28.12.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

здорово,очень рада,что воспользовались рецептом!с наступающим!!!

0
28.12.2011
Ответить
Светлана
Светлана
Матвей, 20 лет 9 месяцевПолина, 16 лет 2 месяца
Спасибо!вас тоже с наступающим!уже все слопали!вкуснотааа!
0
28.12.2011
Ответить
Елена
Елена
Елизавета, 16 лет 8 месяцевМихаил, 13 лет 6 месяцев Комсомольск-на-Амуре

спасибо огромное!!! я очень люблю блюда из мясного фарша - котлеты, рулеты там всякие... а хочется разнообразия к тому же!

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

Я вот думала,можно туда так то и грибочков подложить,под яйцо и может еще сыром сверху прикрыть.Это блюдо делала первый раз,буду еще с ним эксперименты ставить,вам тоже советую.

0
16.11.2011
Ответить
Елена
Елена
Елизавета, 16 лет 8 месяцевМихаил, 13 лет 6 месяцев Комсомольск-на-Амуре

Вот мне когда рецепт рулета попался я тоже стала с начинками эксперементировать - и с овощами, и с грибами... :)

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

А можно поинтересоваться рецептом .

0
16.11.2011
Ответить
Елена
Елена
Елизавета, 16 лет 8 месяцевМихаил, 13 лет 6 месяцев Комсомольск-на-Амуре

конечно! все очень просто - фарш с луком солю и перчу, добавляю яйцо сырое и иногда мякиш батона в молоке отмоченный, все перемешиваю и расстилаю на пакет фарш пластом толщиной примерно в 1 см. На фарш выкладываю слой начинки и с помощью пакета сворачиваю в рулет. Дальше аккуратно перекладываю в противень и в духовку на 30-40 мин. минут за 10 до готовности смазываю майонезом рулетик и сыром тертым посыпаю - мне так больше нравится :) А начинку пробовала первый раз овощи (лук, морковь, кабачок и перец сладкий) и второй раз грибы (лук, морковь, обжаренные шампиньоны консервированные)

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

Спасибо,вдохновили,тоже обязательно попробую.Одно расстраивает,когда так вкусно тут же все съедают.В итоге готовка каждый день....

0
16.11.2011
Ответить
Елена
Елена
Елизавета, 16 лет 8 месяцевМихаил, 13 лет 6 месяцев Комсомольск-на-Амуре

Такая наша женская доля :)))

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

это точно,но все равно здорово,когда есть ради кого стараться.

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

Сегодня сделала рулет по вашему рецепту с грибной начинкой.ООчень понравилось.Это мой первый опыт в рулетах.Спасибо еще раз!!

0
18.11.2011
Ответить
Елена
Елена
Елизавета, 16 лет 8 месяцевМихаил, 13 лет 6 месяцев Комсомольск-на-Амуре

Очень приятно быть полезной :)

0
19.11.2011
Ответить
Пушинка
Пушинка
Мальчик, 16 лет 1 месяцДевочка, 30 лет 9 месяцевЕще мальчик, 44 года 5 месяцев Нальчик

вот интересно, а в пароварке приготовится?

0
16.11.2011
Ответить
алена
алена
мой малыш, 17 лет 6 месяцев

К большему сожалению пароваркой никогда не пользовалась,не знаю.

0
16.11.2011
Ответить
Пушинка
Пушинка
Мальчик, 16 лет 1 месяцДевочка, 30 лет 9 месяцевЕще мальчик, 44 года 5 месяцев Нальчик

)) спасибо!!

0
16.11.2011
Ответить
Хочу голубцов в духовке вкуснючих!!!!!! "Койбасочка"

Похожие записи

Картофельные гнезда с грибами и сыром
Мясные гнезда
Рулет яично-мясной
"Ласточкино гнездо"
"Ласточкино гнездо"