Anilika/Татьяна СК - страница 18

Девочки, ровно 2 года назад я узнала про то, что такое тортики, украшенные мастикой. и именно 2 года назад состоялся мой дебют (как сейчас помню - это было совмещенное празднование папиного дня рождения и 23-его февраля. Самодельная мастика из маршмелоу и куча вопросов к Алесе и ее терпеливые и объемные ответы, первая поездка к Юле за своими первыми кондитерскими прибамбасами ну и в дальнейшем всегда поддерживающие советами Вы девочки!!! 

Спасибо вам всем огромное! Перечислять устану, но на всякий случай:

Маша, Света и Таня, Оля, Наташа, Катя, Аня - ух, всех и не перечислю - за мой 2-ухлетний сладкий опыт - вы ответили на огромное количество моих вопросов, посоветовали как лучше сделать, взбить, выбросить испорченное и начать заново. СПАСИБО!!!

Вот он мой первый

прошу под кат, там продолжение )

Вот наконец-то задействовала пищевой принтер и сделала тортик с печатью на сахарной бумаге. Я в восторге!!! А преподавательница, которой вручили сей презент, хотела его открыть, думала реальная книжка 

Получился медовик со сметанным кремом, 2,2 кг.

еще фото под катом :)

Вот такой тортик получился. Вес 2,7 кг, внутри "Три шоколада".

На одном дыхании его делала для мамы девочки Полины, которую зовут Ирина.

Даже и не заметила, как стрелки на часах показали 6.30 утра, заработалась :)

остальные фото под катом, прошу 

Ванильный бисквит, йогуртовое суфле, крем из сливок и миндальной пасты, темный шоколад, почти 4 кг. В клубке воздушная пшеница.

Вес 2,7 кг, ванильный бисквит, мусс из белого шоколада.

Вот такой 7,5 кг. Низ - медовик со сметанным кремом (радиус 28 см), верх Три шоколада (радиус 19 см). Нижний ярус успел полетать, но был вовремя пойман мужем .

Детали под катом, прошу

2,5 кг. Фисташковый бисквит, мусс из белого шоколада, фисташковый мусс, шоколадный ганаш.

Всем привет!

Вот мой первый в 2014 году тортик. Садовые розы. Внутри "Три шоколада". Вес 3 кг.