Anilika/Татьяна СК - страница 31

Разрабатывая очередной пряничный курс в www.domsladosti.ru ставила эксперименты с кракелюром.

Зная что в интернете всё как-то поверхностно описывается, поэкспериментировала сама с диоксидом титана, крахмалом, водкой. Много пряников ушло, чтобы добиться результата нужного

И тут мне подруга, которая знала о моих экспериментах, присылает ссылку на видео, где все мои эксперименты представлены Делюсь ею с вами. И да будет открыта завеса над кракелюрной тайной Удачного вам творчества!

Ссылки ниже

Немного меня, велюра и слоеного теста. Сегодня на занятии в кондитерской школе "Сладость" тема занятия Слоеное тесто и текстурное оформление тортов - шоколадный велюр.

В кондитерской школе "Сладость" прошел мк "Торты по ГОСТ". Выкладываю фотоотчет. МК прошел в форме демонстрации. Длительность мк - с 10.00 до 19.00. Все мы большие молодцы - и торты Эстерхази, Медовик и слоеное тесто для торта "Наполеон" (в традиционном и бастром исполнении) были нами покорены, а также эклеры и начинки для эклеров.

Большая радость - когда студенты присылают фото своих работ после мк! Спасибо огромное!

ниже еще фото

В этом году восьмое марта прошло с любовью к тарталеткам.

Как же полюбились мне эксперименты с песочным тестом! Для разных целей оно разное . Делюсь с вами солнечным настроением и красотой.

и еще красота ниже

Мой новый курс как раз подойдет тем, кто только погрузился в море кондитерского волшебства. Я смогу провести по этому морю и научить интересным и полезным кондитерским премудростям. Вся информация о курсе тут 
 

Курс Начинающий кондитер стартует в Кондитерской школе Сладость 4 марта 2016 г.

Этот курс - наша уникальная разработка. Курс состоит из 8 занятий.

Уникальность его заключается в том, что проходить он будет один раз в неделю (по пятницам) в удобное для тех, кто работает, время - с 19.00 до 22.00.

Уникальность его еще и в том, что после теоретического и демонстрационного блока учащиеся имеют целую неделю на проработку полученного материала. И на следующем занятии могут отработать те моменты, которые оказались для них сложными, получить ответы на появившиеся вопросы.

Такая особенность курса позволит увеличить процент усваивания материала в разы!

Информация о курсе и запись на него находится на сайте Кондитерской Школы Сладость

Вегетарианские евродесерты - новый мк Марины Воротынцевой в Кондитерской Школе СЛАДОСТЬ www.domsladosti.ru 16-17 апреля 2016 г.