Может кому и пригодится

Девочки,на очередном приеме Г.сказала мне есть много выпечки или хлеба.т.к. мне не хватает витаминов группыВ. Хлеб я вообще не ем,стала думать что из выпечки я бы сейчас съела.Залезла в холодильник,и там у меня стояли 2 пачки недопитого кефира.Вспомнила про рецепт хачапури(это и не калорийно,но в то же время все полезное)Вот решила поделиться,вдруг кому надо)))))Готовится быстро и легко))))))И главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!!!

Ингридиенты:

сыр любой твердый-150-200гр.

сыр брынза или адыгейский(т.е. любой мокрый)-200-300гр.

соль

зелень,можно добавить зел.лук

1 стакан кефира(лучше даже забродившего)можно сметану

3 яйца

1ст.ложка сахара

1/2 ч.ложки соды

мука 8-10 ст.ложек

1 ст.ложка сметаны или майонеза.

Приготовление начинки:

1.сыры все размельчить

2.зелень нарезать

3.все смешать.

Приготовление теста:

1.1стак.кефира+2 яйца+1ст.л.сахара----------размешать

2.добавить 1/2 чайной ложки соды

3.Добавить 8-10 столовых ложек муки.После добавления каждой ложки перемешивать.

Тесто должно быть не сильно жидкое,но и не густое.Если поднять ложку с тестом,то оно будет медленно вытекать.

1.Форму для выпечки смазать маслом,

2.вылить в нее 70% теста

3.Высыпать всю начинку,распределить равномерно

4.К остаткам теста добавить 1 яйцо,2-3 ст.ложки сметаны или майонеза и размешать.

5.Залить начинку равномерно распределяя по всему периметру.

6.Поставить в духовку на 200 гр.на час-полтора.

После приготовления нарезать кусочками.Остывшие кусочки лучше греть в микроволновке,в холодном виде не так вкусно.

Приятного аппетита)))))))